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Prosecco di Valdobbiadene Spumante Le Carline (Perlwein, extra trocken)

Region: Veneto

Anbaugebiet: Lison Pramaggiore

Prosecco di Valdobbiadene Spumante Le Carline (Perlwein, extra trocken)

Weinbeschreibung:

fruchtiger Duft nach Grapefruit und etwas Brioche, zeigt Raffinesse und im Gaumen durch die lebendige Säure und die feine Perlage eine tolle Frische

Erzeuger/Region:

Azienda Agricola Le Carline

Le Carline ist ein relativ kleines, sehr gepflegtes Weingut im Lison Pramaggiore, der Region nördlich Venedig. Nicht nur geografisch liegt die Weinbauzone zwischen der weiten Ebene des Piave und dem hügeligeren und renommierteren Friaul. Die Weinberge unterscheiden sich bei genauerem Hinsehen deutlich von denen im nur wenige Kilometer entfernten Piave, die Pergolen sind kleiner, die Stöcke stehen dichter. Der Ertrag ist auf 90hl/ha durch die DOC begrenzt, im Piave werden durchschnittlich 170hl/ha geerntet, es wird aber gemunkelt, daß auch Zahlen wie 250 oder gar 400 hl nicht nur Ausnahme sind. Auffällig sind jedenfalls in vielen Betrieben in der Region Piave die ausgeklügelten Apparaturen zur Mostkonzentration (weil das, was in den Keller kommt, sonst zu wäßrig ist). Wer eine solche, immens teure Anlage nicht hat und den Ertrag nicht schon im Weinberg radikal beschränkt, arbeitet mit extrem hohen Erträgen, vielleicht erklären sich so die vielen preiswerten aber gesichtslosen Weine aus dieser Region. Doch zurück zu Carline. Ein sehr sympathischer, liebevoll geführter Familienbetrieb, in dem das Streben nach sauberer Arbeit und guter Qualität überall spürbar und sichtbar ist. Technisch sehr gut ausgestattet, uns gefallen auch die Weine wirklich gut, vor allem der Cabernet, der dank relativ kurzer Gärung und Beimischung von Cabernet Sauvignon nicht mehr so 'vegetal' und grün schmeckt und durch eine mehrmonatige Barriquelagerung (eines Teils) eine gute Struktur bekommen hat.

Rebsorte: Prosecco
Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Trinktemperatur: 8-12 °C
Speiseempfehlung zu:
Aperitif, zu feierlichen Anlässen, zum Sektfrühstück mit Lachs
Lagerpotential: jetzt + 1-2 Jahre
Zertifikat: ICEA

Art-Nr: 25775

Mindestabnahme 3 Flaschen

EUR
0,75 l

9.95 € *

Menge

13.27 € / l

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